Gemeinsam backen, lachen und genießen – diese Aprikosen–Haferkekse sind nicht nur lecker, sondern auch perfekt für kleine Bäcker*innen. Mit einfachen Zutaten, einer Prise Liebe und ganz viel Spaß beim Kneten und Formen wird das Backen zu einem besonderen Familienmoment!
Warum gemeinsames Backen so wertvoll ist
Backen ist weit mehr als das Zubereiten von Keksen – es schafft Erinnerungen. Wenn Kinder mit ihren Händen Teig kneten, Zutaten abmessen oder Kekse aufs Blech setzen, erleben sie spielerisch die Freude am Selbermachen. Zudem fördert Backen motorische Fähigkeiten, Geduld und stärkt das Selbstbewusstsein. Denn was gibt es Schöneres, als am Ende voller Stolz die eigenen Kekse zu probieren?
Unsere Aprikosen–Haferkekse sind ideal für kleine Hände: Der Teig ist leicht zu formen, die Haferflocken sorgen für eine angenehme Konsistenz, und die süßen Aprikosen geben eine natürliche Fruchtnote – ganz ohne künstliche Zusätze. Perfekt für den Familiennachmittag oder als Snack für die Kita!
Das Rezept: Aprikosen–Haferkekse zum Nachbacken
Zutaten für ca. 10–20 Kekse:
✔ 150g Butter
✔ 220g Zucker
✔ 1 Ei
✔ 1 TL Vanillezucker
✔ 220g Mehl
✔ 2 EL Milch
✔ 150g getrocknete Aprikosen
✔ 140g Haferflocken
✔ 1 TL Backpulver
✔ 1 Prise Salz
Zubereitungszeit:
⏳ Gesamtzeit: ca. 50 Minuten
👐 Vorbereitung: ca. 30 Minuten (inkl. Zutaten abmessen, Aprikosen schneiden, Teig kneten)
🔥 Backzeit: 15–20 Minuten
Schritt–für–Schritt–Anleitung – so können Kinder mitmachen
👩🍳 Schritt 1: Teig vorbereiten
➡ Eltern oder ältere Kinder rühren Butter und Zucker schaumig.
👐 Jüngere Kinder können Vanillezucker, Ei und Milch hinzufügen und beobachten, wie sich alles vermischt.
👩🍳 Schritt 2: Mehl und Haferflocken einarbeiten
➡ Mehl, Backpulver, Haferflocken und Salz unterrühren.
👐 Kinder können hier mit einem Holzlöffel rühren oder mit den Händen kneten – ein tolles sensorisches Erlebnis!
👩🍳 Schritt 3: Aprikosen vorbereiten
➡ Getrocknete Aprikosen in kleine Stücke schneiden.
👐 Mit kindgerechten Messern können Kinder die weichen Aprikosen selbst in kleine Würfel schneiden.
👩🍳 Schritt 4: Kekse formen
➡ Mit einem Löffel walnussgroße Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
👐 Kinder können mit den Fingern nachhelfen und die Kekse sanft flachdrücken.
👩🍳 Schritt 5: Backen & genießen
➡ Die Kekse bei 160°C Umluft für ca. 15–20 Minuten backen.
👐 Währenddessen können Kinder den Backofen beobachten – was passiert mit den Keksen im Ofen?
Noch mehr Backspaß: Tipps & Ideen
🎨 Kreativität fördern: Wer mag, kann die Kekse vor dem Backen mit Schokodrops, Kokosraspeln oder gehackten Nüssen verzieren.
🎵 Musikalische Untermalung: Erstellt eine „Back–Playlist“ mit euren Lieblingsliedern und macht das Backen zu einem kleinen Familienfest!
📸 Erinnerungen schaffen: Macht ein Foto von euren Keksen und teilt es mit Freund*innen oder bastelt daraus eine kleine Rezeptkarte für die Kita–Gruppe.
Gemeinsam genießen & teilen
Backen verbindet – und mit diesen Aprikosen–Haferkeksen habt ihr nicht nur eine köstliche Nascherei, sondern auch wertvolle gemeinsame Zeit erlebt.
💬 Jetzt seid ihr dran!
Habt ihr das Rezept ausprobiert? Was sagt eure Familie dazu? Teilt eure Erlebnisse und Variationen mit uns – wir freuen uns auf eure Ideen! 😊👩🍳🍪
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