Warum selbstgemachter Schoko–Nuss–Aufstrich?
Wer liebt es nicht, eine cremige Schoko–Nuss–Crème auf frischem Brot zu genießen? Doch viele fertige Aufstriche enthalten viel Zucker und Zusatzstoffe. Mit diesem einfachen Rezept könnt ihr eine gesunde Alternative zaubern – mit nur vier natürlichen Zutaten!
Das Beste daran? Kinder können beim Zubereiten fleißig mithelfen!
Zutaten (für ein Glas)
✅ 200 g gemahlene Nüsse (z. B. Haselnüsse, Mandeln oder Walnüsse)
✅ 100 g Honig oder Agavendicksaft
✅ 100 g weiche Butter
✅ 20 g Kakao
⏳ Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten + Abkühlzeit
So einfach geht’s – Schritt für Schritt
Nüsse anrösten: Die gemahlenen Nüsse in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anrösten, bis sie leicht bräunen und duften.
Größere Kinder können mit einem Holzlöffel vorsichtig umrühren. Kleinere Kinder dürfen den tollen Nussduft „erraten“!
Abkühlen lassen: Die Nüsse brauchen ein paar Minuten, um nicht zu heiß für die Butter zu sein.
Währenddessen können die Kleinen den Kakao abmessen oder den Honig in eine Schüssel geben.
Alles verrühren: Weiche Butter, Honig und Kakao zu den Nüssen geben und gut verrühren, bis eine glatte Crème entsteht.
Mit einem Löffel vorsichtig umrühren – das macht Spaß! Wer mag, darf natürlich auch mal naschen. 😉
Kaltstellen: Den Aufstrich in ein sauberes Glas füllen und in den Kühlschrank stellen.
📌 Haltbarkeit: Im Kühlschrank hält sich der Aufstrich mehrere Wochen – wenn er nicht vorher vernascht wird!
Variationen & Tipps
🌰 Mehr Crunch? Einige gehackte Nüsse untermischen.
🍫 Extra schokoladig? Ein Löffel geschmolzene Zartbitterschokolade hinzufügen.
🍯 Süßer oder herber? Die Süße mit mehr oder weniger Honig individuell anpassen.
Jetzt seid ihr dran!
Habt ihr den Aufstrich ausprobiert? Welche Nüsse habt ihr verwendet? Berichtet uns von euren Erfahrungen oder teilt ein Bild mit uns auf Instagram!
📌 Lust auf mehr? Stöbert in unserem Familienbegleiter für weitere Rezeptideen und alles weitere rundum Familienleben!